神保町のレトロなホテルバー『バーノンノン』で一人飲み

バー紹介記事

今回は『バーノンノン』を紹介します。

神田・神保町の老舗ホテルバー『バーノンノン』とは？

神田・神保町にある『山の上ホテル』内の一階に位置するホテルバー。『山の上ホテル』といえば、1954年の創業以来、様々な文豪に愛されてきた都内屈指のクラシックホテルとして、長きに渡って支持されてきました。

その歴史漂うホテルの入り口から右手奥に進むと、こじんまりとしたバー『バーノンノン』がみえてきます。ホテルとともに長い歴史を刻んできたこのバーには、英国調のレトロな雰囲気が漂っています。バースペース前に仰々しい扉もなく、柔らかなクラシックホテルに馴染んだ素敵なバーです。

シニアバーテンダー・ハセガワさんは『山の上ホテル』に入社以来、大幅な配置換えといったこともなく、『バーノンノン』のカウンターに立ってきました。『バーノンノン』の雰囲気を壊さない柔らかな雰囲気と、確かなテクニックのある紳士なバーテンダーです。

「・・・ご宿泊ですか？」

そう問われて、「いえ、違うんです、今日は神保町のバー巡ってて・・・（笑）」と答える、そんなホテルバーでのお決まりのやり取りから始まり、バーのことや他愛もない世間話までほどほどに談笑。気さくなハセガワさんと接していれば、『バーノンノン』の雰囲気も相まってすぐにリラックスできることでしょう。

ホテルバーらしくウィスキーやカクテル、スピリッツ各種満遍なく揃っています。一点留意しておきたいところとして、ホテルバーということもありハセガワさんが独断でボトルを仕入れるわけではないため、マイナーなボトラーズウィスキーなどは置いていない場合が多いそうです。

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