今回は『BAR DECE』を紹介します。
赤坂のおしゃれなバー『BAR DECE』とは？
赤坂見附駅のほど近く、とある雑居ビルの6階にあるバーです。エレベーターの扉が開いて、視線を左に向けるとボトルが並べられたバックバーと綺麗なカウンターが目に入ってきます。
カウンター席について一息つく頃には、ほどよい明るさの照明と、リラックスできるブラックミュージックに優しく包まれる・・・そんな赤坂らしい都会的な洒落た雰囲気のバーです。
席は6席程度のハイカウンターと、デート利用やグループ飲みでピッタリなテーブル席がいくつかある構成です。広さ・キャパともにバーとしては比較的充実している方で、一人飲みから二次会利用まで様々な利用シーンで活用できます。
『BAR DECE』の優しい店長と女性バーテンダーによる接客
店主・マスダさんは都内のバーなどで研鑽を積み、1997年に赤坂にて『BAR DECE』を開店して独立しました。創業から20年以上経ち、同エリアの夜の街を店と共に長く見守ってきました。優しい接客スタンスで、カウンターに佇む姿もどこか柔らかい印象を受けます。
彼のもとにはこれまで何人かのアシスタントバーテンダーが務めあげていて、現在は凛とした女性バーテンダー・カワノさんが活躍なさっています。所作の美しさと、明るく適度に距離を守った接客が魅力的です。『BAR DECE』に入店する前からある程度経験を積んできたようで、同店の後輩バーテンダーの教育もしておられるようでした。
※追記
カワノさんは現在卒業され、赤坂エリアのバー『BAR WANDERER』の店長となって活躍されています。
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メニューは人気のウィスキーや絶品のカクテルがおすすめ
メインはスタンダードカクテルやフレッシュフルーツカクテルでしょう。そのほか、ウィスキーや各種スピリッツ、ベルギービールなども豊富に揃っています。
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【ちょっぴりウィスキー紹介！】クセの少ないスムースなアラン（シェリーカスク）
スコットランド・アラン島で造られるノンピートのウィスキー。スッキリとしたクセの少ない味わいから、近年で人気が高まっている銘柄の一つです。
こちらでいただいたのはシェリー樽で熟成したボトルで、シェリー特有の甘さとビターさを感じられる仕上がりになっています。オリジナルのアランとは似ても似つかないフルボディな味わいで、「アランのファン層からは賛否両論かも・・・？」なんて思ってしまうくらい個性的です（笑）。
オリジナルのアランは気軽にネットでも買えます。軽やか＆人気のウィスキーが好きな方はぜひ味わってみてください！
さて、こちらのバーのお通しは、スープと小箱に入ったナッツです。ちょっと可愛い小箱に入っており、なんとも和みます。
「コロナをきっかけに小箱に入れるようになったんですよ」
カワノさんによると、お通しはもともとカウンター上のケース内にまとめて据え置いて、来客が自由に取れる形式だったそう。しかし、コロナ禍になって据え置きではなくて、個別に用意できる現在の形式にしたとのことでした。筆者としては、このお通し和むのでずっと続けてほしかったりします・・・（笑）。
今回はお酒にマッチするおつまみを紹介する。紹介するのはバーでもよく「お通し（バーチャーム）」として提供されることも多いものばかりなので、自宅での気軽な飲みにもおすすめできる。 絶妙な甘みや塩っ気が魅力のおつまみは、カクテル・ウィスキー[…]
おすすめの利用シーンはデートや二次会
バーとしてはテーブル席が充実していますので、デートや二次会などにも利用しやすいです。周囲に飲食店も多いので、ぜひ2軒目利用で訪れてみてください。
もちろんアペリティフでもOK！
今回はアペリティフをテーマにした記事。 最近では日本においてもジワジワと広まってきている素敵な文化について、おすすめのアペリティフカクテル・洋酒紹介とともに綴っていく。 アペリティフとはフランス流の０次会文化 最近たびたび[…]
『BAR DECE』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：公式サイトはこちら（TEL：03-3505-7891）
- アクセス：東京都港区赤坂3-10-1 対翠館ビル ビル ６Ｆ＜最寄り駅：赤坂見附駅＞
- キャパ・広さ：★★★★☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★★☆☆
- ウィスキー：★★★☆☆
- カクテル：★★★★★
- 接客スタンス：★★★☆☆
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★☆
- 友人・知人飲み：★★★★☆
- 赤坂で一番こじゃれたバー度：★★★★★
- 『BAR DECE』が気になる方におススメのバー：恵比寿のデートバー『Deva』
今回は『Deva』を紹介します。 恵比寿・代官山のデート向けのバー『Deva』とは？ 恵比寿と代官山の間にあるお洒落なバーです。ビルのエントランスにてインターフォンで受付、エレベーターで7階まで上がり入店すると、開放感のある優雅な空間が[…]
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今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。