今回は『Bar kokage』を紹介します。
赤坂の老舗バー『Bar kokage』とは？
赤坂見附駅近くの雑居ビルにある、会員制の地下型オーセンティックバーです。1977年に創業した、赤坂を代表するバーの一つになります。地下へと続く階段を下りた先の重厚な扉を開けると、歴史を感じるバー空間に出迎えられます。
ダークグレーの壁と控えめな照明で演出された渋いバー空間では、色気のあるカウンターとテーブル席が見事な存在感です。ローカウンターにどっしりと腰を下ろして寛ぎたいお店でしょう。
明るい女性バーテンダーによる丁寧な接客
『Bar kokage』は創業したのが1977年で、東京でも指折りの老舗バーです。これまで創業当時からのオーナーと奥様、そして彼らの弟子たちによって営業されてきました。
途中で移転がありましたが、バーカウンターは創業当時のものを引き続き使用しています。カウンターにあるタバコの焦げ跡や小さいキズは、この店の歴史を物語る証でしょう。
創業当時のオーナーは鬼籍に入られているため、現在は女性バーテンダー・タカハシさんがオーナー夫妻の跡を継いで営業しています。明るい接客と柔らかい雰囲気が印象的な彼女と接していれば、バー初心者でもあまり緊張感を抱かずに過ごせそうです。
お店は基本的に彼女と何人かのサポートスタッフで営業しています。オーナー夫妻の引退時に縁あって、渋谷の名店『松濤俱楽部』と姉妹店になっているため、そちらの店長・カドウチさんがヘルプで入ることもあるそうです。
今回は『松濤倶楽部』を紹介します。 渋谷の高級住宅地に佇むバー『松濤倶楽部』とは？ 『松濤俱楽部』は渋谷駅から宇田川町方面に向かって徒歩数分、騒がしいイメージのある渋谷とは思えない、閑静なエリアにあるオーセンティックバー。30年以上の歴[…]
『Bar kokage』では美味しいカクテルやウィスキーがおすすめ
今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。 後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]
今回はアペリティフをテーマにした記事。 最近では日本においてもジワジワと広まってきている素敵な文化について、おすすめのアペリティフカクテル・洋酒紹介とともに綴っていく。 アペリティフとはフランス流の０次会文化 最近たびたび[…]
今回はお酒にマッチするおつまみを紹介する。紹介するのはバーでもよく「お通し（バーチャーム）」として提供されることも多いものばかりなので、自宅での気軽な飲みにもおすすめできる。 絶妙な甘みや塩っ気が魅力のおつまみは、カクテル・ウィスキー[…]
【ちょっぴりカクテル紹介！】キンキンでおいしい開高マティーニ
ぜひ、あなたにもアペリティフで早めに訪店して、このマティーニを味わってみてほしい限り。おすすめですよ。
【ちょっぴりカクテル紹介！】柔らかな苦味が自慢のカンパリオレンジ
甘みと酸味、そして苦味がバランスよく感じられる老舗ならではの技術が堪能できる一杯でしょう。
あなたが晩酌する際にも、コカゲ風カンパリオレンジを真似して作ってみてください。きっと、至福の時間を堪能できますよ？
おすすめの利用シーンは一人飲み・デート利用
おススメは一人飲みやデート利用、サシ飲みです。基本的に会員制・紹介制なので、全くのバー初心者にはおススメできません。バーに不慣れな場合はある程度バーに慣れてから、もしくはこの店の常連の人に連れて行ってもらってくださいね。
バー（BAR）で一人飲みする際の過ごし方は、バー初心者の方にとってはトップクラスに気になることだと思う。これまでバーで散々飲み倒してきた筆者も、周囲から「バーで一人飲みしてみたいけど、何すればいいかわからないんだよね～」なんて言われてきた。[…]
紳士諸君の中には、バーに行く時の服装選びで迷ったことがある方もいるのではないだろうか。「オーセンティックバー」「ホテルバー」などのオシャレでリッチなバーでは、厳格なドレスコードがあるわけではないものの、ジャケパンやスーツスタイルなど推奨され[…]
今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。 後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]
今回の記事では大学生・専門学生などがバーへ初めて行く際に、気を付けておきたいポイント・注意点を紹介する。学生時代からアラサーになる今日まで、東京都内を中心に腐るほどバーで飲んできた筆者・タリトネが、学生でも楽しいバータイムを過ごせるような情[…]
『Bar kokage』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：Facebookはこちら（TEL：03-3582-5944）
- アクセス：東京都港区赤坂4-1-1 小泉ビル B1F＜最寄り駅：赤坂見附駅＞
- キャパ・広さ：★★★☆☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★★★★
- ウィスキー：★★★☆☆
- カクテル：★★★★★
- 接客スタンス：★★★★☆
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★☆
- 友人・知人飲み：★★★★☆
- 赤坂の老舗バーは老舗に眠る度：★★★★★
- 『Bar kokage』が気になる方におススメのバー：ジンに特化した赤坂のアットホームなバー『bar miyako』
今回は『bar miyako』の紹介です。 赤坂の地下にある隠れ家的バー『bar miyako』とは？ 赤坂見附駅近くの雑居ビル地下一階、2フロアに分かれて構える地下型オーセンティックバーです。フロアはそれぞれ『bar […]
最後までお読みいただきありがとうございます！
紹介情報はお役に立てましたでしょうか？
当サイトではこの他にも魅力的なバーを沢山紹介しています。
是非ともトップページなどにあるエリア検索機能などからお目当てのバーを探してみてください！
今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。