新橋・銀座『Bar Atrium en』でカクテル飲みながらバーデート

バー紹介記事

今回は『Bar Atrium en』を紹介します。

新橋の『Bar Atrium en』とは？

新橋駅のSL広場から徒歩数分、メインの通りから一本入った路地の地下にあるオーセンティックバーです。地下へと続く階段を下っていくと、隠れ家的でシックなバー空間が広がっています。

壮観なバックバーとブラウンのカウンター、昔ながらの黒電話などのインテリア、ゆったりと流れるジャズ・・・まさに大人の雰囲気が漂っています。

席構成は10席程度のハイカウンターと、半個室含む3～4人かけのグループ席が3つです。それなりにキャパがありますので、一人飲み・デート利用、そしてグループの二次会と幅広く利用できるでしょう。

店主・ワタナベさんは、東京を代表する名バーテンダーの長男。親父さんが営む湯島の『EST!』は名店として名高く、その大人が寛げる素敵なバー空間は後輩のバーテンダーから「オーセンティックバーの一つの完成形」とも称されています。

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この『Bar Atrium en』のバー空間からは、随所に『EST!』っぽさを感じられます。バー空間までの通路や、カウンター左手にある名物・黒電話、カウンター中央に置かれた樽など・・・名店をリスペクトしたアソビ心にバー好きならばちょっと嬉しくなってしまいます。

さて、そんな親父さんや名店へのリスペクトをなくさない彼ですが、これまでは都内のホテルバーで研鑽を積んできました。

バーテンダーとしてスキルアップしていた十数年前、北海道・札幌の名店『BARやまざき』で研鑽を積んでいた弟さんから誘われて、兄弟そろって新橋の同じビル内で2つのバーを開店しました。

現在は独立時の店舗から地下に移転、さらに新橋で『Bar Caelum』という姉妹店を営んでいます。姉妹店は彼のホテルバーテンダーとしてのセンスが光る都会的なバーで、デートなどで利用するにはぴったりです。

オーナーは姉妹店のカウンターに立っているため、彼の弟子・ヤベさんが『Bar Atrium en』を仕切っています。

バーテンダー・ヤベさんは筆者と同じアラサー世代の若手で、新規客にも丁寧に接してくれるであろう朗らかな方です。最近は20～30代の若い方も増えてきたそうで、若い酒好きたちを最高の一杯でもてなしています。

「お店のInstagram始めたんですけど、どうすればイイ感じの写真撮れるのか悩んでるんですよね～（笑）」

筆者が名物・黒電話の写真を撮った時に、ヤベさんがそう口にします。グラスやボトルが綺麗にみえる照明の当て方や、おしゃれにみえる写真の角度など・・・暗くて大人の雰囲気なバーというのもあって四苦八苦しているそうです。

記事最後の「情報まとめ」にリンク貼っておきますので、ヤベさん渾身の写真が気になる方はチェックしてみてくださいね。

メインはスタンダードカクテルやウィスキーでしょう。筆者はジントニックをサクッといただいた後、『EST!』名物のカクテルを一杯いただきました・・・。

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