サクッとバーコラム

• 2021年4月19日

オーセンティックバーとは？～あなたが行きたいバーはどんなところ？～

現在、「バー」とされるような店舗形態はいくつもあります。こちらのページでは所謂「バー」の種類を筆者・タリトネ流に説明いたします。 オーセンティックバー 狭い路地裏にある雑居ビル内にあって、ちょっと入りづらい重厚な雰囲気の扉を開けると、控えめな照明とジャズやクラシックBGMの流れている店内が広がってい […]

• 2020年10月25日

コロナ禍で垣間見れた東京都内のバー事情

2020年春先ごろから話題となっていたコロナウィルスの流行と、それに伴う「遊び」への自粛ムードは、バーをはじめとした飲食業界に大きな影響をもたらした。今回はコロナがバーへもたらした光と影、コロナ禍で垣間見れた東京都内のバー事情を、東京都内のバーテンダーや飲み屋の店主から得た情報を基に書いていく。