今回は『Bar,C』を紹介します。

<門前仲町にあるオーセンティックバー『Bar,C』とは?>

東東京の下町飲み屋街・門前仲町にある路面店型のバーです。灯りに照らされたスタイリッシュなドアを開けると、落ち着いたスタイリッシュなバー空間が広がっています。

バックバーにはボトルがズラーっと並べられ、数席のバーカウンターと、3グループ分程度のテーブル席があります。

オーナーが銀座で研鑽を積まれていた方のためか、下町のバーではあるものの銀座のバーのような艶やかさを感じます。ちなみに、銀座にも『Bar,C』の系列店を構えているそうです。

 

<銀座で修業を積んだバーテンダーによる丁寧な接客>

オーナー・シイバさんは『洋酒博物館』や『スペリオ』といった銀座の有名バーで研鑽を積んできた方です。銀座・門前仲町に店を構える『OPA』の創業者・オオツキさんらと親交があったこともあり、門前仲町での独立となったそうです。現在は銀座にも系列店を構えており、店舗展開としては『OPA』と非常に似ているかたちになります。

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「お久しぶりですよね・・・?(カウンター右端の席を指して)たしかあちらで?」

とある夜、そう少し自信なさそうに切り出したのは、師匠・シイバさんや兄弟子・ナンバさんのもとで修業中の女性バーテンダー・シミズさん。

なんと約一年振りに来店したにもかかわらず、筆者のことを憶えてくれていたとのこと。一年前のその日、シイバさんらが諸事情で出勤できず、当時、新人であった彼女のワンオペ体制となってしまっていたそうだ。

そんな状況のためちゃんとした接客ができていたか、カクテルは美味しかったかなど・・・結構気がかりだったという。どんな理由であれ、こうして憶えられていると思わずまた通いたくなるのがバー好きの常・・・。

バーテンダーとして日々成長しているシミズさん、そして、門前仲町店を主に仕切っている快活なバーテンダー・ナンバさんは、お二人ともまた通いたくなる魅力的なバーテンダーです。バー・お酒の玄人はもちろん、バービギナーの方が行っても気負いせず良いバータイムを過ごせるでしょう。

 

<絶品のウィスキーとカクテルがおススメ>

ウィスキーとカクテルがメインになります。綺麗なカウンターに、キレイなカクテルが立つその姿は実に良きものです。写真はこちらのバーでも比較的人気という、日本発のスタンダードカクテル「キングス・バレイ」です。なんとも神々しいですね。

(1)キングス・バレイ

名バーテンダー・ウエダさん考案のスタンダードカクテル。ベースとなるスコッチウィスキーはクセの少ないものを選び、それとライムジュース・ホワイトキュラソーをシェイクしてグラスに注ぐ。色付けのシロップを1tsp忘れずに。

 

<おススメの利用シーンは一人飲みや二次会利用>

一人飲みやデート飲みはもちろん、テーブル席も充実していますので友人らと利用するのも良いと思います。3人以上で利用する場合は、日時によらず事前に空席確認をしたほうが良いでしょう。

 

<『Bar,C』情報まとめ>

  • 公式サイト/SNS:公式フェイスブック(TEL:03-6411-0659
  • アクセス:東京都江東区門前仲町2-3-14<最寄り駅:門前仲町駅A4番出口>
  • キャパ・広さ:★★★★☆
  • 価格設定のオーセンティック性:★★★★☆
  • ウィスキー:★★★★☆
  • カクテル:★★★★★
  • 接客スタンス:★★★★★
  • 一人飲み:★★★★★
  • デート飲み:★★★★☆
  • 友人・知人飲み:★★★★★
  • 下町で銀座を感じられる度:★★★★★
  • 『Bar,C』が気になる方におススメのバー:門前仲町の有名バー『OPA』

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今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。

 

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