銀座・新橋のオーセンティックバー『酒向 Bar(SAKOH BAR)』で大人の一人飲み

今回は『酒向 Bar(SAKOH BAR)』を紹介します。

銀座のアットホームなバー『酒向 Bar(SAKOH BAR)』とは?

銀座8丁目の雑居ビル4階に位置するオーセンティックバーです。ドアを開けて左手にこじんまりとしたバー空間が広がっています。暗すぎない温かみのある照明の中で、バックバーや壁際には綺麗なボトル・小物が輝いています。

席構成は7席程度のカウンターと、グループ用のソファ席といったやや控えめな感じ。華美ではない、派手過ぎない、程よくアットホーム・・・高級商業地・銀座にあるバーなのに毎夜通いたくなるような、非常にリラックスできるバー空間となっています。

レジェンドバーテンダーと若手バーテンダーによる親切な接客

オーナー・サコウさんは、日本を代表するレジェンド的バーテンダー・モウリさんに師事していました。若手の頃からN.B.A主催の権威あるカクテルコンペ「全国バーテンダー技能競技大会」にて優勝するなど、銀座を代表するバーテンダーの一人となっています。

関連記事

今回は『MORI BAR』を紹介します。 銀座を代表する名バー『MORI BAR』とは? 銀座・・・いや、日本を代表する名バーの一つです。正直、筆者がこうして紹介するまでもないかもしれませんが、当サイトを閲覧してくれているこれからバーを[…]

現在、銀座の他に台北にも姉妹バーを出店し、多忙な日々を過ごしているようです。とはいえ、時折は『酒向 Bar(SAKOH BAR)』のカウンターにも立たれているようですので、彼のカクテルを飲んでみたい方はこまめに通ってみると味わえるかもしれません。筆者は接客していただいたことはありませんが、寧ろカウンター席で隣になり一杯ご一緒したことならあります・・・(笑)。

サコウさんが不在の時、彼からお店を任されているのはバーテンダー・アラカワさん。これまで「日比谷Bar」などで経験を積む一方で、いくつかのカクテルコンペで活躍なさっています。柔らかなカクテルメイクのテクニックと、爽やかなルックス、凛とした佇まいが非常にお店とマッチしている素敵なバーテンダーです。

接客も紳士的で自然体、適度な距離感を保っていただけるスタンスなので、バー初心者・女性の方でもあまり緊張することなくリラックスしたバータイムを過ごせるかと思います。

こじんまりとしたバーにも関わらず、現在は基本的にサコウさん・アラカワさん、そしてアシスタントのダンディなバーテンダーの方(たしかお名前はヤマモトさんだったかと・・・失念しました)の3人体制で接客をしているため、滞在中にそこまで退屈したり、オーダーを待たされたりする心配は少ないと思います。

※追記。2023年現在、アラカワさんは諸事情で退職しており、メインが女性のバーテンダーがなさっています。朗らかで柔らかい印象の接客が魅力の一つです。

『酒向 Bar(SAKOH BAR)』では美しいオリジナルカクテルがおすすめ

スタンダードカクテルやクラシカルなカクテルを中心に、季節のフレッシュフルーツカクテル、ウィスキーやブランデーなど幅広く楽しめると思います。サコウさんやアラカワさんへ気軽に気分や好みを伝えてみましょう。

関連記事

今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。 後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]

関連記事

今回はアペリティフをテーマにした記事。 最近では日本においてもジワジワと広まってきている素敵な文化について、おすすめのアペリティフカクテル・洋酒紹介とともに綴っていく。 アペリティフとはフランス流の0次会文化 最近たびたび[…]

関連記事

今回はお酒にマッチするおつまみを紹介する。紹介するのはバーでもよく「お通し(バーチャーム)」として提供されることも多いものばかりなので、自宅での気軽な飲みにもおすすめできる。 絶妙な甘みや塩っ気が魅力のおつまみは、カクテル・ウィスキー[…]

「こちら、エトレーヌです。サコウが優勝した時のカクテルになります」

【ちょっぴりカクテル紹介!】オリジナルカクテル・エトレーヌ

アラカワさんからそう添えられてサーブされたのは、サコウさんのオリジナルカクテル・エトレーヌ。キュートなリボンが目を引く、どこか可憐なこのバーの看板カクテルです。

ウォッカをベースに、フレッシュクリームなどを加えた非常にクリーミィで優しい味わいは、こちらのバーでの憩いのひとときにピッタリ。女性にも非常におススメできます。

おすすめの利用シーンは一人飲み・サシ飲み

比較的こじんまりとしたバーのため、一人飲み・サシ飲み(デート飲み)がおすすめです。グループ利用の際は、電話などにて事前に確認してみると良いかもしれません。

関連記事

バー(BAR)で一人飲みする際の過ごし方は、バー初心者の方にとってはトップクラスに気になることだと思う。これまでバーで散々飲み倒してきた筆者も、周囲から「バーで一人飲みしてみたいけど、何すればいいかわからないんだよね~」なんて言われてきた。[…]

関連記事

紳士諸君の中には、バーに行く時の服装選びで迷ったことがある方もいるのではないだろうか。「オーセンティックバー」「ホテルバー」などのオシャレでリッチなバーでは、厳格なドレスコードがあるわけではないものの、ジャケパンやスーツスタイルなど推奨され[…]

関連記事

今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。 後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]

関連記事

今回の記事では大学生・専門学生などがバーへ初めて行く際に、気を付けておきたいポイント・注意点を紹介する。学生時代からアラサーになる今日まで、東京都内を中心に腐るほどバーで飲んできた筆者・タリトネが、学生でも楽しいバータイムを過ごせるような情[…]

『酒向 Bar(SAKOH BAR)』情報まとめ

  • 公式サイト/SNS:フェイスブック(TEL:03-6280-6835
  • アクセス:東京都中央区銀座8-5-1プラザG8 4階<最寄り駅:銀座駅>
  • キャパ・広さ:★★☆☆☆
  • 価格設定のオーセンティック性:★★★★★
  • ウィスキー:★★★★☆
  • カクテル:★★★★★
  • 接客スタンス:★★★★☆
  • 一人飲み:★★★★★
  • デート飲み:★★★★☆
  • 友人・知人飲み:★★☆☆☆
  • あれ?ウチの実家って銀座にあったっけ?度:★★★★★
  • 『酒向 Bar(SAKOH BAR)』が気になる方におススメのバー:渋谷の大人たちの憩いの場『BAR CAPRICE』
関連記事

今回は『BAR CAPRICE』を紹介します。 渋谷の隠れ家的バー『BAR CAPRICE』とは? 若者の街・渋谷道玄坂にありながら、渋さとアットホーム感の漂う大人の地下型のオーセンティックバーです。ドアから右手にかけて8席程度のハイカ[…]

※「情報まとめ」項目の説明はこちら!

最後までお読みいただきありがとうございます!
紹介情報はお役に立てましたでしょうか?
当サイトではこの他にも魅力的なバーを沢山紹介しています。
是非ともトップページなどにあるエリア検索機能などからお目当てのバーを探してみてください!
今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。