新宿三丁目『Bar Kasasagi』は女性でも利用できるカクテルバー

バー紹介記事

今回は『Bar Kasasagi』を紹介します。

新宿の落ち着くバー『Bar Kasasagi』とは？

新宿三丁目の雑居ビルの地下にある地下型バーです。当サイトでも紹介している『Bar Bruder』と同じビルになります。

今回は『Bar Bruder』を紹介します。新宿にある大人の憩いの場『Bar Bruder』とは？新宿三丁目の雑居ビルの中にあるオーセンティックバーです。暖かみのある店内には手前に数名分のカウンターとバックバー、奥にテーブル席があり[…]

青緑色の壁と綺麗なブラウンのカウンター、ボトルの並んだバックバーが印象的で、華美な装飾はなくスタイリッシュなバー空間となっています。ハイカウンターが7席程度、グループ用の席が1つというややこじんまりとした席構成のため、ゆっくりと静かにお酒を嗜むのにピッタリです。

店主・カワサキさんは、スタイリッシュなバー空間が似合う格好良い女性です。現在、家事・育児もこなすママさんバーテンダーでもあります。これまで池袋エリアの人気店『BAR Too』などで研鑽を積み、ディープなバー街・新宿三丁目にて独立しました。

今回は『BAR Too』を紹介します。池袋・雑司ヶ谷にあるオーセンティックバー『BAR Too』とは？池袋・雑司ヶ谷の『BAR Too』は、池袋周辺エリアを代表するバーの一つです。池袋の喧騒から離れ、雑司ヶ谷のローカルな景色が広がる[…]

東京都内随一の“男の酒場”である新宿三丁目で、凛と咲く花のようにカウンターで立つ彼女。お酒への情熱やノウハウがあるのはもちろん、適度に会話を弾ませる接客の心地よさも申し分ないです。

恐らくお一人で営業なさっていますが、席数が少なめですので常に一定のホスピタリティを保っています。バー初体験の方や女性の方でも気軽に利用できるお店といえましょう。

各種カクテルやウィスキーなどがメインになっていると思います。一通り揃っていますので、バー初心者の方でオーダーに迷われるのであれば、気軽にカワサキさんへ相談してみてくださいね。

今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]

今回はアペリティフをテーマにした記事。最近では日本においてもジワジワと広まってきている素敵な文化について、おすすめのアペリティフカクテル・洋酒紹介とともに綴っていく。アペリティフとはフランス流の０次会文化最近たびたび[…]

今回はお酒にマッチするおつまみを紹介する。紹介するのはバーでもよく「お通し（バーチャーム）」として提供されることも多いものばかりなので、自宅での気軽な飲みにもおすすめできる。絶妙な甘みや塩っ気が魅力のおつまみは、カクテル・ウィスキー[…]

「お通しはいかがなさいましょう・・・ナッツか生ハムのグリッシーニか」

お通し（バーチャーム）はナッツとグリッシーニから選べるようです。少し珍しいのは生ハムのグリッシーニ。程よく塩味があり美味しいです。

数多あるカクテルの中でもトップクラスに飲まれているであろうジントニックは、ベースとなるジンや柑橘、トニックの組み合わせ次第で様々な香り・味わいが楽しめるスタンダードカクテルです。

カワサキさんには「No.3」をベースに作ってもらいました。「タンカレー」や「ビフィ―タ―」などの銘柄よりも知名度は劣りますが、バーにおいてジントニックのベースとして用いられることも少なくないツウ向けの一本です。

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今回は『Caruso』を紹介します。新宿で大人が落ち着くバー『Caruso』とは？新宿三丁目の雑居ビルにひっそりとあるオーセンティックバーです。ビルの階段を上がり左手の扉を開けると結構な暗闇・・・少しそこで待ちましょう。恐らくスタッ[…]

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