今回は『東京會舘メインバー』を紹介します。
丸の内にある『東京會舘メインバー』とは？
東京駅から徒歩数分、洗練された大人の街・丸の内に『東京會舘』はあります。同施設は創業から100年経った「民間初の社交場」で、品格のあるレストラン・バー・宴会場などが併設されているのが特徴です。
一つの施設内で懐石・割烹やフレンチ、中華料理などが楽しめて、メインバーにてカクテルを嗜める・・・イメージするとしたら銀座の『三笠会館』のような場所といえるかもしれません。
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さて、『東京會舘』のメインバーは、正面玄関から1階の左手奥にあります。『東京會舘』自体が長い歴史の中で何度か移転、リニューアルしているのでメインバーのパッと見の雰囲気も新しいです。
とはいえ、新店っぽいフレッシュ感以上に伝統的で雅な印象が大きく、襟を正して過ごすのに向いています。カッコいい空間は一見の価値ありです。
「絶対に酩酊はできない・・・」と覚悟させるような洗練された雰囲気は、入口付近にある1922年に営業スタートした時代から使用している時計をはじめ、長年使用しているものから歴史がにじみ出ているためかもしれません。
伝統と格式を守り、未来にその精神をつなげる東京會舘メインバーバーテンダー
『東京會舘』のメインバーでは、シニアアドバイザー・タカヤマさんを中心に何人かのバーテンダー・スタッフたちによって営業されています。タカヤマさんはキリッとした澄んだ目の紳士で、優しい雰囲気をまとっている方です。
接していてなんとなくですが、銀座にいくつかある老舗バーの店主たちと同じように、タカヤマさんらも「東京の品格あるBAR」のバーテンダーとして振る舞っている印象を受けました。
彼らの先輩には、日本のバー草創期より活躍し「今井マティーニ」を考案したイマイさんや、日本の代表的なバーテンダーである『MORI BAR』店主・モウリさんなどがいます。そうそうたるバーテンダーがその腕を磨いて、それぞれ東京のバーシーンで活躍していきました。
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若輩者の筆者は、かつての丸の内・銀座をリアルタイムで体感できていません。しかし、ご存命のベテランと接していると伝統的なバーテインティング・接客術が、この令和まで脈々と受け継がれていることがなんとなくわかってきます。
オーセンティックバー流の紳士的な接客を体感しながら、おいしいお酒を堪能してみたい方はひとまず『東京會舘』などのお店がおすすめです。
東京會舘ならではのおいしい名物カクテルなどがおススメ
今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。 後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]
【ちょっぴりカクテル紹介！】オリジナルカクテルの會舘フィズ（ミルクジンフィズ）
『東京會舘』で生まれたオリジナルカクテルの一つで、ジンフィズに牛乳を加えて作ります。ジン30ml・レモンジュース10ml・シロップ15ml、そして牛乳90mlをシェイク、それをソーダアップすれば完成です。
ジンフィズのサッパリ感と牛乳のミルキーさが両立する味で、飲んでいるとなんとも幸せな気持ちになる一杯。カクテル初心者でも飲みやすい良さがありますね。
【ちょっぴりカクテル紹介！】隠れた名作・・・會舘風サイドカー
こちらも東京會舘オリジナルのカクテルです。會舘フィズほどの知名度はありませんが、舌の肥えたベテラン酒飲みにも好かれている一杯。
會舘風サイドカーは、スタンダードカクテルの代表格・サイドカーにオレンジを加えます。ブランデー・ホワイトキュラソー・レモンジュース、そしてフレッシュオレンジをシェイクして仕上げれば、オレンジの香りがなんとも印象的な一杯に。
東京會舘メインバーのおススメの利用シーンは一人飲み・グループ利用
一番良いのは一人飲みでしょう。品格あるバーで静かにお酒を楽しんでみてください。もちろん、仕事の同僚と過ごすために利用するのも良いでしょう。ソファ席も充実しているので、ぜひ静かなグループ飲みを楽しんでください。
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『東京會舘メインバー』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：公式サイトはこちら（TEL：03-3215-2113）
- アクセス：東京都千代田区丸の内3-2-1 東京會舘新本館 1F＜最寄り駅：東京駅＞
- キャパ・広さ：★★★★☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★★★☆
- ウィスキー：★★★☆☆
- カクテル：★★★★★
- 接客スタンス：★★★★☆
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★☆
- 友人・知人飲み：★★★★★
- シン・トウキョウバー度：★★★★★
- 『東京會舘メインバー』が気になる方におススメのバー：銀座の老舗バー『GINZA TENDER』
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