赤坂『Bar Tiare』でカクテル片手に大人のバーデート

バー紹介記事

今回は『Bar Tiare』の紹介です。

赤坂の人気バー『Bar Tiare』とは？

名店『OPA』で店長を務め、またあらゆるカクテルコンペにおいて活躍した、ミズサワさんが仕切る赤坂・赤坂見附エリアのオーセンティックバーです。

店内はバーカウンター席に加えて、いくつかのテーブル席があります。カウンター席・テーブル席ともにオーセンティックバーとしては多くあり、店内も全体的に広く開放感があります。

今回は『OPA』銀座店です。銀座・日比谷の有名バー『OPA』銀座店とは？『OPA』とは銀座1丁目の地下にひっそりとあるオーセンティックバーです。バーが数多ある銀座の中でも、人気と実力を兼ね備えた同エリアを代表する名店[…]

今回は『OPA』門前仲町店です。下町の隠れ家的バー『OPA』門前仲町店とは？銀座『OPA』の姉妹店で、東東京の飲み屋街として有名な門前仲町にあります。店内には長くて綺麗なカウンターと、いくつかのテーブル席があります。[…]

バーテンダーさんの接客スタンスはつかず離れずといった感じで、実に心地良いです。実際に筆者が訪れ、スコッチウィスキーやスコットランドの地域性について質問した際は、棚奥にある地図を持ち出して丁寧に解説してくれました。

お酒やバーについて本やインターネットで勉強するのも良いですけど、お酒のプロから直接話を伺うのもまた良いものです。

ちなみに、池袋エリアの人気バー『BAR Too』はこちらのオーナーの奥様が営まれています。『Bar Tiare』同様、その街を代表するお店として都内では広く知られる存在。ちょっぴりカジュアルにお酒を嗜みたい時におすすめです。

今回は『BAR Too』を紹介します。池袋・雑司ヶ谷にあるオーセンティックバー『BAR Too』とは？池袋・雑司ヶ谷の『BAR Too』は、池袋周辺エリアを代表するバーの一つです。池袋の喧騒から離れ、雑司ヶ谷のローカルな景色が広がる[…]

筆者自身がいただいたことのあるお酒は『アードベッグ　グルーヴズ』や『ビッグピート　クリスマスエディション2018』といったスコッチウィスキー、『みかんのフローズンシャンパンカクテル（ミモザのようなカクテル）』といったカクテルです。

ちなみに、『アードベッグ　グルーヴズ』は今だにリピートするほど大好きなボトルです。数年前の限定品なので、置いてあるバーも少なくなりそろそろ飲めなくなってきていますが・・・（笑）。

スタンダードカクテルや季節のオリジナルフルーツカクテル、限定版ボトルウィスキー等々・・・このバーにはありがたいほど幅広い種類のお酒があります。

今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]

今回はアペリティフをテーマにした記事。最近では日本においてもジワジワと広まってきている素敵な文化について、おすすめのアペリティフカクテル・洋酒紹介とともに綴っていく。アペリティフとはフランス流の０次会文化最近たびたび[…]

今回はお酒にマッチするおつまみを紹介する。紹介するのはバーでもよく「お通し（バーチャーム）」として提供されることも多いものばかりなので、自宅での気軽な飲みにもおすすめできる。絶妙な甘みや塩っ気が魅力のおつまみは、カクテル・ウィスキー[…]

シャンパンベースの華やかなカクテル。バーではオレンジジュースの代わりに、秋～冬のフレッシュオレンジを使用して作ることもある。写真のようにクラッシュアイスを用いてフローズンスタイルで楽しむのもあり。

クセのないカクテルのため女性やお酒の苦手な人にも気軽に楽しめる。

今回は『Bar Aries』を紹介します。恵比寿のスタイリッシュバー『Bar Aries』とは？恵比寿駅東口からほど近く、ダイニングバーなどが入っているビルの最上階に位置するスタイリッシュなバーです。バックバーには綺麗なボト[…]

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今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。