今回は『キサラ』を紹介します。
赤坂・赤坂見附の落ち着けるワインバー『キサラ』とは？
赤坂駅近くの主にワインを取り扱っているバーです。エレベーターで上がって店前へ・・・非常に暗めな店内には、クールでダンディなジャズが響いています。8席ほどのL字型のカウンターのほかに、テーブル席が2つほどあります。
『キサラ』の店主はソムリエ兼バーテンダーのハイブリットタイプ
店主・ハシヅメさんはワインのほかにも、ウィスキーやカクテルにも精通している方です。
高いテイスティング能力と幅広いお酒への造詣の深さをもつソムリエ的な要素と、高度なお酒作りのテクニックと紳士的所作を極めたバーテンダー的要素を兼ね備えた、まさにお酒のプロのような方です。
初心者の方にもその豊富な知識をもってベストなお酒を選んでくださるでしょう。
美味しいカクテルやこだわりのワインがおすすめ
メインのお酒は彼が厳選した数多くのワインです。筆者はヴィンテージの「リヴザルト」など、いくつかのワインをいただいたことがありますがそのどれも美味しかったです。
ちなみに、ワインに次いでウィスキーやカクテルも楽しめますので、ワイン好き以外の方にもおススメできるバーです。
「これ・・・合うでしょ？（笑）」
「リヴザルト」のおつまみで勧められたのは、レーズンチョコ。芳醇なワインとのマリアージュ、これが非常に美味でした・・・。店内の明るさが極力抑えられていることも相まって、よりお酒に没頭できる空間になっています。
【ちょっぴりワイン紹介！】リヴザルト
産地は南フランスのルーション地方で、同地方のワインの中でも濃厚な味わいが特徴的。芳醇な甘みとフルーティさがたまりません。チョコや葉巻などと合わせると最高でしょう。
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おすすめの利用シーンは一人飲み・デート利用
14時頃から営業開始していますので、お昼にデートでワインを楽しみたい場合にもおすすめできます。
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『キサラ』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：なし（TEL：03-6277-8322）
- アクセス：東京都港区赤坂3-14-7 バルビゾン44 4F＜最寄り駅：赤坂駅1番出口＞
- キャパ・広さ：★★★☆☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★★★☆
- ウィスキー：★★★☆☆
- カクテル：★★★★☆
- ワイン：★★★★★
- 接客スタンス：★★★★☆
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★★
- 友人・知人飲み：★★★☆☆
- ソムリエ兼バーテンダー度：★★★★★
- 『キサラ』が気になる方におススメのバー：麻布十番にあるワインバースタイルのオーセンティックバー『Bar FORTIFIED』
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今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。