今回は『バー ノンノン』を紹介します。

<神田・神保町の老舗ホテルバー『バー ノンノン』とは?>

神田・神保町にある『山の上ホテル』内の一階に位置するホテルバー。『山の上ホテル』といえば、1954年の創業以来、様々な文豪に愛されてきた都内屈指のクラシックホテルとして、長きに渡って支持されてきました。

その歴史漂うホテルの入り口から右手奥に進むと、こじんまりとしたバー『バー ノンノン』がみえてきます。ホテルとともに長い歴史を刻んできたこのバーには、英国調のレトロな雰囲気が漂っています。バースペース前に仰々しい扉もなく、柔らかなクラシックホテルに馴染んだ素敵なバーです。

 

<柔らかな雰囲気の紳士なバーテンダー>

シニアバーテンダー・ハセガワさんは『山の上ホテル』に入社以来、大幅な配置換えといったこともなく、『バー ノンノン』のカウンターに立ってきました。『バー ノンノン』の雰囲気を壊さない柔らかな雰囲気と、確かなテクニックのある紳士なバーテンダーです。

「・・・ご宿泊ですか?」

そう問われて、「いえ、違うんです、今日は神保町のバー巡ってて・・・(笑)」と答える、そんなホテルバーでのお決まりのやり取りから始まり、バーのことや他愛もない世間話までほどほどに談笑。気さくなハセガワさんと接していれば、『バー ノンノン』の雰囲気も相まってすぐにリラックスできることでしょう。

 

<カクテルやその他のスピリッツがおススメ>

ホテルバーらしくウィスキーやカクテル、スピリッツ各種満遍なく揃っています。一点留意しておきたいところとして、ホテルバーということもありハセガワさんが独断でボトルを仕入れるわけではないため、マイナーなボトラーズウィスキーなどは置いていない場合が多いそうです。

(1)ブラッディ・メアリー

ウォッカベースのロングカクテルで、トマトジュース(もしくはフレッシュトマト)をふんだんに使用する飲みごたえのある味わいが特徴。胡椒・ブラックペッパー・タバスコなどもお好みでプラスすると、一層刺激的な味わいになりますよ。

 

<おススメの利用シーンは一人飲み・サシ飲み>

10席に満たないこじんまりとしたバーのため、基本は一人飲みもしくはサシ飲みがおススメです。大人数での利用は控えた方が無難です。

<『バー ノンノン』情報まとめ>

  • 公式サイト/SNS:公式サイトはこちら(TEL:03-3293-2311
  • アクセス:東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル 1F<最寄り駅:神保町駅
  • キャパ・広さ:★☆☆☆☆
  • 価格設定のオーセンティック性:★★★☆☆
  • ウィスキー:★★★☆☆
  • カクテル:★★★★☆
  • 接客スタンス:★★★☆☆
  • 一人飲み:★★★★★
  • デート飲み:★★★★★
  • 友人・知人飲み:★★☆☆☆
  • 山の上にあった至福のバー度:★★★★★
  • 『バー ノンノン』が気になる方におススメのバー:銀座のレトロバー『絵里香』
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