今回は『BAR AGROS』を紹介します。
銀座の大人がくつろぐバー『BAR AGROS』とは？
銀座7丁目の雑居ビル5階にあるオーセンティックバーです。創業から四半世紀以上経つ老舗がいくつもある「日本一のバー激戦区」・銀座において、こちらのバーは2021年にオープンしたばかりの新店です。
店内に入ると右手に向かって、ホワイトとブラウンの上質でモダンなバー空間が広がっています。バーの顔でもある“長い一枚板のバーカウンター”は、ツヤがあり触り心地もよく見事な存在感です。
また、丸い縁取りがちょっとキュートなバックバーには、ウィスキーやリキュールなどのボトルやグラスが数多く配されています。
席は10席程度のローカウンター席と、総勢10名弱は座れそうなグループソファ席といった構成です。綺麗なローカウンター席で寛ぎながら、BGMのジャズに耳を傾け、一人でお酒を嗜むのにピッタリなバーです。
銀座の名店で修業を積んだ実力派バーテンダー
オーナーバーテンダー・タバタさんは、銀座を代表する名店の一つ『OPA』で修業を積んできた人気バーマン。お酒の知識やカクテルメイクテクニックのクオリティはもちろんですが、明るく柔和な接客スタンスが魅力の紳士です。
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「AGROS（アグロス）」とはラテン語で“土地”や“田んぼ”を意味していて、ご自身の名字にちなんで店名に採用したそうです。何となく語感も良くて素敵な店名ですよね。
基本はタバタさんともう一人のサポートスタッフの方で営業しており、高品質な銀座流のホスピタリティを維持するように努めているようです。
『BAR AGROS』では美味しいカクテルやウィスキーがおすすめ
カクテルとウィスキー、その他のスピリッツなど幅広く取り扱っていると思います。洋酒が飲める方ならだれでも楽しめますよ。
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【ちょっぴりカクテル紹介！】定番カクテル・ジントニック
お店や作り手によって、味わいや香りのアレンジ幅が広いジントニック。タバタさんには「ビフィ―タ―」をベースにカクテルメイクしてもらいました。シンプルながら美味しい一杯に！
【ちょっぴりカクテル紹介！】このバー発祥の一杯・ジンジャーマン
タバタさん考案のモスコミュールのアレンジカクテルです。『OPA』系列のお店でしか飲まれていないレアな一杯。
「はは、よくご存じで。ありがとうございます（笑）」
筆者からのオーダーを受けて、タバタさんはそう微笑んでカクテルメイク。カクテル誕生のきっかけも話してくれました。
とある日、銀座のイベント「英国展」にて、そこへ出店した酒類メーカー（蒸留所）の担当者から「キルホーマンを使って何かカクテル作ってくれないか」とのオーダーがあったそうです。タバタさんがそれを受けて、モスコミュールのベースをアレンジして作ってみたのがきっかけとのことでした。
「キルホーマン」のスモーキーさと、刺激的なジンジャーの味わいが合わさった魅力的なアレンジカクテルです。
おすすめの利用シーンは一人飲み・デート利用
カウンターメインのおしゃれなバーのため、落ち着いた一人飲みやとっておきのデート利用が向いているバーでしょう。銀座の特別な夜、このバーでゆったりと過ごしてみてくださいね。
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『BAR AGROS』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：なし？（TEL：03-6274-6834）
- アクセス：東京都中央区銀座7-6-7 銀座近江屋ビル 5F＜最寄り駅：銀座駅＞
- キャパ・広さ：★★★☆☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★★★☆
- ウィスキー：★★★★☆
- カクテル：★★★★★
- 接客スタンス：★★★★☆
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★★
- 友人・知人飲み：★★★☆☆
- 全てが銀座クオリティ！度：★★★★★
- 『BAR AGROS』が気になる方におススメのバー：銀座の名店『OPA』
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是非ともトップページなどにあるエリア検索機能などからお目当てのバーを探してみてください！
今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。