今回は『BAR Too』を紹介します。
池袋・雑司ヶ谷にあるオーセンティックバー『BAR Too』とは？
池袋・雑司ヶ谷の『BAR Too』は、池袋周辺エリアを代表するバーの一つです。池袋の喧騒から離れ、雑司ヶ谷のローカルな景色が広がる中にひっそりとあります。
ホワイトの壁が目印で、ちょっとした窓から少しだけ中の様子がうかがえますので、バーにしてはわりと初心者でも入りやすい部類かもしれません。
店内はウッド調のベーシックなバー空間で、やや隠れ家感のある点が魅力。席構成は8席ほどのローカウンターと、3～4人がくつろげるグループ用のテーブルが一つといった感じです。
仕事帰りや2軒目利用などに最適な空間といえるでしょう。
名店譲りの気配りとカクテルのおいしさ
女性店主・ミズサワさんは落ち着きのある淑女で、現在はアシスタントの女性バーテンダーと2人でお店を切り盛りしています。2000年オープン以来、池袋エリアの地元民をもてなしてきました。
バー業界においては、赤坂エリアの代表的なバー『Bar Tiare』の店主・ミズサワさんの奥様ということでも知られています。日本バーテンダー協会という組織にて、かつて存在した「新宿支部」時代に2人は出会いました。それからバーテンダーとして切磋琢磨する一方で、カップル・夫婦として絆を深めてきたのです。
今回は『Bar Tiare』の紹介です。 赤坂の人気バー『Bar Tiare』とは？ 名店『OPA』で店長を務め、またあらゆるカクテルコンペにおいて活躍した、ミズサワさんが仕切る赤坂・赤坂見附エリアのオーセンティックバー[…]
お互いの独立する時期が異なっていたため、現時点では夫婦でお店を営業していません。旦那様より一足お先に独立した彼女は、これまで何人か若手を教育してきました。
例えば、ディープなバー街・新宿三丁目の癒しバー『Bar kasasagi』の店主・カワサキさんは、彼女の直系の教え子です。師弟ともに柔らかながら凛とした雰囲気を漂わせる女性バーテンダーで、それぞれのエリアで確固たる人気を得ています。弟子は師匠に似るといいますが、そのパターンの好例かもしれません。
今回は『Bar Kasasagi』を紹介します。 新宿の落ち着くバー『Bar Kasasagi』とは？ 新宿三丁目の雑居ビルの地下にある地下型バーです。当サイトでも紹介している『Bar Bruder』と同じビルになります。 [si[…]
『BAR Too』ではおいしいカクテルなどがおすすめ
今回はバーでの定番カクテルを紹介する。カクテルの中でもマティーニ・マンハッタン・サイドカー・ギムレットなどのショートカクテルを中心に、それぞれのカクテルの魅力を少しでも伝えたられたらと思う。 後半にはバー好きの筆者的におすすめなカクテ[…]
今回はアペリティフをテーマにした記事。 最近では日本においてもジワジワと広まってきている素敵な文化について、おすすめのアペリティフカクテル・洋酒紹介とともに綴っていく。 アペリティフとはフランス流の０次会文化 最近たびたび[…]
今回はお酒にマッチするおつまみを紹介する。紹介するのはバーでもよく「お通し（バーチャーム）」として提供されることも多いものばかりなので、自宅での気軽な飲みにもおすすめできる。 絶妙な甘みや塩っ気が魅力のおつまみは、カクテル・ウィスキー[…]
【ちょっぴりカクテル紹介！】コク深い味わいが魅力・・・ダーティマザー
ブランデーとコーヒーリキュールで作るスタンダードカクテル。コーヒーのコク深さや甘い香りが魅力的な一杯で、カクテル好きから一定の人気を獲得しています。存在感抜群のコーヒーリキュールはカクテルの材料だけでなく、ロックや炭酸割でも楽しめると人気なお酒ですね。
そんなダーティーマザーを筆者がオーダーしてみたところ・・・
「ダーティーマザーの名前の由来ってなんだか気になりますよね？（笑）」
カクテルメイクしながら、ミズサワさんは微笑みながらそう言いました。
どうやら「ゴッドファーザー」→「ゴッドマザー」→「ダーティーマザー」という派生で生まれたらしいのですが、名前の正確な由来はイマイチわかっていません。
正確な由来は不詳ですが、とりあえず直訳すると“汚れた母”になるので・・・少なくとも不倫が発覚したママさんタレントにピッタリな一杯なことは確かですかね？（笑）
おすすめはカジュアルな一人飲み
おすすめは基本的に一人飲みです。ほどよくカジュアルな雰囲気もあるので、女子会などグループ利用するのにもおすすめ！
バー（BAR）で一人飲みする際の過ごし方は、バー初心者の方にとってはトップクラスに気になることだと思う。これまでバーで散々飲み倒してきた筆者も、周囲から「バーで一人飲みしてみたいけど、何すればいいかわからないんだよね～」なんて言われてきた。[…]
紳士諸君の中には、バーに行く時の服装選びで迷ったことがある方もいるのではないだろうか。「オーセンティックバー」「ホテルバー」などのオシャレでリッチなバーでは、厳格なドレスコードがあるわけではないものの、ジャケパンやスーツスタイルなど推奨され[…]
今回の記事では大学生・専門学生などがバーへ初めて行く際に、気を付けておきたいポイント・注意点を紹介する。学生時代からアラサーになる今日まで、東京都内を中心に腐るほどバーで飲んできた筆者・タリトネが、学生でも楽しいバータイムを過ごせるような情[…]
『BAR Too』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：なし？（TEL：03-5979-1822）
- アクセス：東京都豊島区南池袋2-8-1 エバーグリーンハイツ1F＜最寄り駅：池袋駅・雑司ヶ谷駅＞
- キャパ・広さ：★★★☆☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★☆☆☆
- ウィスキー：★★☆☆☆
- カクテル：★★★★☆
- 接客スタンス：★★★☆☆
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★☆
- 友人・知人飲み：★★★☆☆
- デートに使えそうなオシャレ空間度：★★★★★
- 『BAR Too』が気になる方におススメのバー：池袋でもっとも旬なカクテルバー『Bar LIBRE』
今回は『Bar LIBRE』を紹介します。 池袋のミクソロジーバー『Bar LIBRE』とは？ 池袋駅西口近くの雑居ビルの地下にある隠れ家的なバーです。店内に入るとまずウィスキーなどのボトルが配されたシェルフボードが出迎え、程よい照明に[…]
最後までお読みいただきありがとうございます！
紹介情報はお役に立てましたでしょうか？
当サイトではこの他にも魅力的なバーを沢山紹介しています。
是非ともトップページなどにあるエリア検索機能などからお目当てのバーを探してみてください！
今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。