恵比寿の一人飲み向けバー5選！初心者や女性にもおすすめのおしゃれな店を特集

今回は、「恵比寿の一人飲み向けバー5選！初心者や女性にもおすすめのおしゃれな店を特集」と題して、東京都内でも有数のバー激戦区・恵比寿にあるバーを紹介する。

恵比寿ってどんなところ？

近年、若年層を中心に人気が高まっている恵比寿。人気の高まりと共に若者向けの飲食店が増えたこともあり、現在では東京都内でも有数のバー激戦区にもなっている。また、その軒数もさることながら、恵比寿にあるバーは店内の雰囲気やお酒の種類、バーテンダー・スタッフの人柄どれをとっても個性的なお店ばかりだ。

恵比寿では1990年代後半に現在の著名なオーセンティックバーがいくつか創業して以来、2010年代半ばにかけて緩やかにその軒数が増えていった。また、バーのほかにもハイクラスで大人が楽しめる飲食店が続々と増えており、いつの間にか東京を代表する大人のグルメ好き・酒好きから愛されるエリアに。

そんな恵比寿だったが、2008年に恵比寿横丁が出来たことや、隣接する中目黒が人気エリアになったことで現在では世代を問わない人気を獲得している。飲食店の傾向も、現在では大人も楽しめるお店だけでなく、カジュアルなワインバーやダイニングバーまで幅広いスタイルのお店が乱立している。

恵比寿のバーを5つ紹介

こちらのページでは、これまで東京都内を中心に200軒ほどのバーで飲んできた筆者が、バー初心者でも静かにのんびりと過ごせるおススメの恵比寿周辺のバーを紹介する。以下に、紹介するバーの共通点を挙げておく。

以上のような観点から、おススメの恵比寿のバーを5軒紹介する。他の口コミサイト・まとめサイトにありがちなただ「お洒落なバー」ではなく、「お洒落なバー空間」且つお酒の種類が豊富で、男女問わず一人飲み・サシ飲みで楽しめる可能性が高いバーであることを約束する。

また、各バーに当サイトの詳細な紹介記事をリンクさせているので、気になったバーはそちらも併読してみて欲しい。紹介記事ではどういう経歴・こだわりをもっていて、どういう接客をするバーテンダー・スタッフが活躍しているのか、どういった利用シーンにおススメなのかなど、筆者が現場で仕入れたお店の詳細な情報を載せている。

恵比寿でおしゃれなバー空間と美酒に酔う『BAR 風木』

恵比寿駅西口からほど近くにある隠れ家的オーセンティックバー。ウィスキーやリキュールなどが沢山配されたバックバーは実に壮観で、ウッド調のバー空間をさらに重厚なものに演出している。

東京都内で研鑽を積んできた店主は、重厚な店内の雰囲気が似合う落ち着いたオーラを纏った方だ。バー初心者の方でも徐々に緊張は解けていくだろう。

恵比寿にあるバーの中では珍しいローカウンタースタイルの席で、しっかり腰を下ろして美味しいお酒が楽しめる。一人飲みでゆったりと過ごしたい方におススメのバーだ。

• バー初心者・女性の一人飲み：★★★★☆
• デート・サシ飲み：★★★☆☆
• ドリンクやサービス料の高級度：★★★★☆
• バー空間スタイル：バーらしいスタイリッシュなウッド調

綺麗なカウンターで至福のひとときを・・・『bar EAS MOR』

恵比寿のとある雑居ビルに店を構えるオーセンティックバー。暗くスタイリッシュな店内では、長く綺麗なカウンターと沢山のお酒が配されたバックバー・・・それだけが存在感を放っている。

代々木上原などのバーにて研鑽を積んできた店主と、彼をサポートする女性バーテンダーの2人の接客は非常に柔和で、こちらに余計な緊張感を与えない。

グループが騒げるテーブル席はないため、一人飲みやデート飲み（サシ飲み）で思う存分ゆったりと過ごせる。

• バー初心者・女性の一人飲み：★★★★★
• デート・サシ飲み：★★☆☆☆
• ドリンクやサービス料の高級度：★★★☆☆
• バー空間スタイル：ちょっと艶っぽい大人の秘密基地

恵比寿神社のすぐ近くにある大人の隠れ家『漆』

恵比寿駅から代官山方面に進んで行き、恵比寿・代官山神社のすぐ近くにあるバー。店内はブラックを基調としているシックな雰囲気が魅力的で、落ち着いてお酒を飲むのに最適だ。

シックな店内が似合うダンディな店主は、バー初心者やデート利用にも優しく対応してくれる快活で優しい接客スタンス。もし、お酒について知りたいことがあれば遠慮なく質問してみてほしい。

メインのお酒はジャパニーズウィスキーとフレッシュフルーツカクテルで、そういったものが好みであれば特におススメできるお店である。

• バー初心者・女性の一人飲み：★★★☆☆
• デート・サシ飲み：★★★★☆
• ドリンクやサービス料の高級度：★★★☆☆
• バー空間スタイル：バーらしいスタイリッシュなウッド調

ホテルバーのような洗練された空間『Bar Noir』

恵比寿西口から徒歩数分、都会的なビルの5階にあるオーセンティックバー。天井が高く開放的な店内は、どこかホテルバーのようなハイクラスな雰囲気が漂っている。

店主及びサポートバーテンダーともに、東京都内の一流ホテルバー出身だという。2人とも紳士的で丁寧な接客を心がけてくれるため、バー初心者・女性でも気軽に利用してみてほしい。

店内のスタイリッシュな雰囲気から、接客における細かなホスピタリティに至るまで一流ホテルバーさながらのお店。恵比寿に立ち寄った際にはぜひ訪れてみて欲しい。

• バー初心者・女性の一人飲み：★★★★★
• デート・サシ飲み：★★★★☆
• ドリンクやサービス料の高級度：★★★★☆
• バー空間スタイル：バーらしいスタイリッシュなウッド調

こだわりの洋酒との出会い・・・『ODIN』

恵比寿東口の地下にある同エリアを代表する有名バー。地下に広がるウッド調のシンプルなバー空間は、長きに渡って恵比寿の酒好き・バー好きを虜にし続けている。

店主は六本木などで研鑽を積んできた、東京のバー界隈においても知らない者はいない有名バーテンダー。彼の弟子たちも師匠に負けず劣らず、銀座や神楽坂などのバー激戦区で独立して活躍している。

お店にはオーガニックにこだわったフルーツカクテルや、レアなオールドボトルウィスキーなど沢山のお酒が揃っている。全くの初心者の一人飲みやデート利用にはややハードルが高いお店ではあるが、あなたが純粋にお酒やバーが好きなマニアであれば、ぜひとも利用してみてほしいバーの一つだ。

• バー初心者・女性の一人飲み：★★☆☆☆
• デート・サシ飲み：★★☆☆☆
• ドリンクやサービス料の高級度：★★★★★
• バー空間スタイル：バーらしいスタイリッシュなウッド調

番外編：代官山のバーラウンジ『TABLEAUX LOUNGE』

恵比寿駅西口から徒歩10分ほど、代官山駅近くのビル地下にある有名なバーラウンジ。ゴージャスでセクシーな浮世離れしたラウンジ空間と、そこで催されるジャズ・ロックバンドライブが非常に魅力的だ。

また、メニューに関してはウィスキーやワインなどの洋酒全般と、葉巻（シガー）の種類が非常に豊富である。初心者の方はお酒のセレクトなど悩みがちだが、迷うようであれば無理せずスタッフの方々に相談してみてほしい。

同じフロア内にある姉妹レストラン『BRASSERIE TABLEAUX』にて食事を済ませてから2軒目利用したり、ジャズライブや読書を楽しみながら一人飲みするなど・・・幅広い用途で使えるおススメのラウンジである。

• バー初心者・女性の一人飲み：★★★☆☆
• デート・サシ飲み：★★★★☆
• ドリンクやサービス料の高級度：★★★★★
• バー空間スタイル：ちょっと艶っぽい大人の秘密基地

「恵比寿の一人飲み向けバー5選！初心者や女性にもおすすめのおしゃれな店を特集」は以上。紹介しているバーに行けば、最高のバータイムが過ごせるだろう。紹介したお店以外の恵比寿のバーはこちら

なお、「【バー初心者にピッタリ】明るく丁寧な接客をしてくれる東京バー特集」などにもバー初心者や女性の方でも楽しめるバーをまとめている。そして、バーに不慣れな方に向けて「【ドレスコード・マナー】絶対失敗しないバーでの過ごし方」という記事も書いている。気になるようだったらぜひ参考にしてみて欲しい。

各バーの紹介記事も含めて、当サイトが少しでもバー探しの一助となれたら幸いだ。

なお、当サイトの紹介記事はエリア別検索や、フリーワード検索で絞ることもできるため、もしここで紹介していない他のバーも気になるようだったら是非活用いただきたい。