今回は『BAR 風木』を紹介します。

<恵比寿にある大人の隠れ家バー『BAR 風木』とは?>

恵比寿西口からほど近くの雑居ビル3階にあるオーセンティックバー。店内では一枚板の綺麗なローカウンターが存在感を放ち、渋く温かみのあるバー空間が特徴です。大人がゆったりと過ごせるバーであることが肌感覚で伝わってきます。

さて、席は腰をゆったりと下ろせるローカウンターが5席ほどと、店奥に丸テーブル席が1つといったこじんまりとした構成です。カウンター席後ろにもウィスキー「ブラントン」などが置かれた席はありますが、そちらは基本的に利用できませんので間違えのないようにしてください。

 

<都内で修業を積んできたバーテンダー>

店長兼バーテンダー・カゼキさんは六本木・有楽町など東京都内のバーで研鑽を積んできました。その後、2014年にて恵比寿『BAR 風木』を開店し、独立を果たしています。

どこか飄々とした雰囲気があり、接客はほどほどにフレンドリーなスタンス。店内が重厚な雰囲気なため初来店の際は緊張するかもしれませんが、彼と接していれば緊張も少しずつほどけてくると思います。

 

<お酒と葉巻のマリアージュがおススメ>

ウィスキーやカクテルをメインに洋酒ならば一通り対応可能です。また、葉巻も置いてありますので、お酒と葉巻のマリアージュも楽しめます。

(1)ゴッドファーザー

ウィスキーとアマレットで作るロックスタイルのスタンダードカクテル。ベースとするウィスキーによって多少味わいは変わってきますが、基本的に甘美でちょっぴり大人なカクテルです。

初めてカクテルメイクしてみる方は、「バランタイン」などのクセの少ないブレンデッドウィスキーをベースにするのがおススメ。映画やドラマでも観ながらじっくりと嗜んでください。

 

<おススメの利用シーンは一人飲み>

カウンターメインのややこじんまりとしたバーのため、基本的には静かな一人飲みが最もおススメです。次いで、友人らとのサシ飲みもよいかもしれません。

 

<『BAR 風木』情報まとめ>

  • 公式サイト/SNS:公式サイトはこちら(TEL:03-3760-1101
  • アクセス:東京都渋谷区恵比寿南1-1-4 村田ビル 3F<最寄り駅:恵比寿駅>
  • キャパ・広さ:★★☆☆☆
  • 価格設定のオーセンティック性:★★★★☆
  • ウィスキー:★★★★★
  • カクテル:★★★★☆
  • 接客スタンス:★★★★☆
  • 一人飲み:★★★★★
  • デート飲み:★★★★★
  • 友人・知人飲み:★★★★☆
  • 恵比寿で貴重なローカウンター度:★★★★★
  • 『BAR 風木』が気になる方におススメのバー:新宿三丁目で大人が安らぐ酒場『BAR STING』
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