今回は『BAR UNPLUG』を紹介します。
日本橋・人形町の落ち着いたバー『BAR UNPLUG』とは？
人形町の雑居ビル地下にあるオーセンティックバーで、地下への階段そばの大きなライオンが描かれているガラスが目印です。ドアを開いて一歩店内に踏み込めば「UNPLUG（アンプラグ）」の通り、会社・組織・家庭内では繋いでいるプラグを抜いてオフモードで寛げる空間が広がっています。
7席程度のカウンターと10席程度のソファテーブル席、地下のバーではあるものの何ら圧迫感もなく、「大人の隠れ家」としてリラックスできます。
銀座の名店で修業した紳士なバーテンダー
店主・イワモトさんは名店『OPA』から独立した方で、名バーテンダー・オオツキさん指導のもと銀座店・門前仲町店にて活躍された経歴を持っています。
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カクテルを作る際の所作は美麗で、それ以外の談笑している際も快活で紳士的な振る舞いをするパーフェクトなバーテンダーです。アシスタントの女性バーテンダーとともに、リラックスできるバー空間をプロデュースしてくださっています。
『BAR UNPLUG』では美味しいカクテル・ウィスキーがおすすめ
せっかくこちらのバーに訪れたので、イワモトさんにとあるレアなカクテルをオーダー・・・。
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【ちょっぴりカクテル紹介！】銀座流のおもてなし・ジンジャーマン
『OPA』から生まれたジャンジャーマンは、モスコミュールのベースをウォッカからアイラモルト・キルホーマンに変えたカクテル。スモーキーな香りとジンジャーの刺激がたまらないです。
「久しぶりに名前を聞きましたし、作りました（笑）」
イワモトさんにそう微笑みながら言われて、（隠れた名物とはいえ常連さんとかも意外と頼まないものなのかな～）と、内心思いつつ味わった思い出があります。
このほかにも色々なカクテルやウィスキーが常備してあるので、好みのものを気軽にオーダーしてみてください。
おすすめの利用シーンは一人飲み・デート利用
比較的早い時間帯にオープンすることもあるようで、タイミングが合えば夕食前の一杯での利用もできます。雰囲気も非常に良いバーですので、デートの利用にもおすすめできるバーです。
皆さんも人形町でバー行きたくなったらライオンめがけてレッツゴー！
『BAR UNPLUG』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：なし（TEL：03-6661-0883）
- アクセス：中央区日本橋人形町2-16-3 Vビル B1F＜最寄り駅：人形町駅A1出口＞
- キャパ・広さ：★★★★☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★★★☆
- ウィスキー：★★★★☆
- カクテル：★★★★★
- 接客スタンス：★★★★☆
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★★
- 友人・知人飲み：★★★★☆
- プラグ抜いてリラックスできる度：★★★★★
- 『BAR UNPLUG』が気になる方におススメのバー：マスターの出身店の門前仲町『OPA』/地下とは思えない開放的なデザイン空間を堪能できる銀座『Bar Landscape.』
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今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。