今回は『BAR 東京』の紹介です。
銀座の大人のバー『BAR 東京』とは？
銀座六丁目にあるオーセンティックバーで、このサイトでも紹介している『LITTLE SMITH 』の姉妹店のようなバーになります。多くの有名オーセンティックバーがひしめく銀座の中でも、『LITTLE SMITH 』と同様に高い人気を誇ります。
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雰囲気の良い店内にはカウンター席とテーブル席がいくつかありますが、席数・キャパは並程度です。基本的には一人飲みや、デートでの利用に適しているバーといえましょう。
銀座ならではの紳士でフレンドリーな接客でリラックス
銀座の人気バーとはいえ、バーテンダーとスタッフの皆さんの接客スタンスは、丁寧且つフレンドリーなものなのでバーに慣れていない人でも十分楽しめると思います。
ちなみにですが、他のバーテンダーさんの話によれば、店主のヤマキさんはお店が営業していても、銀座をふらついたり飲み歩いたりするほどの生粋の自由人らしいです。
実際として筆者は何回かお店に訪れていますが、ヤマキさんにお目にかかれない時が割とあります。さすがに「飲み歩いたりしている」というのは、銀座流の軽い冗談かもしれませんが・・・（笑）。
『BAR 東京』では美味しいカクテル・ウィスキーやスープがおすすめ
また、お酒の種類ですが、カクテルとウィスキーどちらも幅広く取り揃えているようです。筆者はこれまでジントニックやラスティネイル、ポートシャーロット等をいただいてきました。
そしてこのバーのお通しにはコンソメスープが提供されるのですが、これがまた凄く美味しいのです。このコンソメスープは『LITTLE SMITH 』や『Bar 保志』などでもお通しとして提供されています。詳細な理由はわかっていませんが、どうやら銀座のレジェンドバーテンダー・ホシさんと、彼の弟子が携わるバーには提供されていることは確かです。
この共通点からはバーテンダーたちの横と縦の繋がりや、絆、粋みたいなものを感じますね。
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おすすめの利用シーンは一人飲み・デート利用
初来店では週末・ゴールデンタイムを避けるのが無難です。ちなみにですが、入り口から手前側のカウンター席には可愛い置物（フィギュア？）があります。
自由で愉快な店主の気風がここにも表れているのでしょうか。お酒を飲みながら、このバーのアソビ心を垣間見るのも良いかもしれませんね。
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『BAR 東京』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：公式サイト（TEL：03-3571-5981）
- アクセス：東京都中央区銀座6-4-12 ＫＮビル１Ｆ＜最寄り駅：銀座駅＞
- キャパ・広さ：★★☆☆☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★★★★
- ウィスキー：★★★★★
- カクテル：★★★★★
- 接客スタンス：★★★★★
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★★★
- 友人・知人飲み：★★★☆☆
- 銀座の伝統と絆とアソビ心度：★★★★★
- 『BAR 東京』が気になる方におススメのバー：カウンターメインのシックな人形町のバー『バー ヴィクターズ』
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今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。