今回は『カクテルバー タナカ』を紹介します。
宇都宮の名店『カクテルバー タナカ』とは？
栃木・宇都宮の泉町にある路面店型の老舗バーです。喫茶店のような柔らかい雰囲気の扉を開けると、ウッド調の店内と、正面に7席程度のこじんまりとしたバーカウンターと、ところ狭しとボトルが並べられたバックバーに出迎えられます。
カウンターのみでテーブル席はなしのこじんまりとした席構成ですが、天井が半月型にデザインされているなど、バー空間全体を広く感じさせるための工夫がなされています。
『カクテルバー タナカ』の店主は一見さんにも優しい接客してくれる
「はい、レディービートル。おいしいですよ～」
そうにこやかに言って、自身のオリジナルカクテル・レディービートルをサーブしてくれたのは店主・タナカさん。「おいしいですよ～」の一言は、『カクテルバー タナカ』の定番のおまじないだそうです。
宇都宮の老舗バー『スカット』にて活躍したのち、58歳で『カクテルバー タナカ』を開店・独立しました。通常、バーテンダーが独立するのは30～40代半ばが通例なので、彼のファンの方々にとって満を持しての独立となっています。
御年80歳、独立から23年目となった今でも、カウンターに自ら立ち接客とカクテル作りを行う宇都宮のバー界のレジェンドといえるバーテンダーです。
もちろん、タナカさんの魅力はその経歴だけではなく、その人柄にあります。「おいしいですよ～」のおまじないに代表されるように、その接客スタンスは宇都宮一、いや関東一とでもいうべきほどサービス精神にあふれているのです。
カクテルやバーに関する歴史や雑学、色々な雑談・世間話など話のネタの引き出しは相当なもので、決して来客を退屈させることのない楽しいバータイムを提供してくださいます。
美味しいオリジナルカクテルやウィスキーがおすすめ
味わいたいのはやはりカクテルになるでしょう。オリジナルカクテルを記載したメニュー表も参考にしつつ、自身の好みに合わせてオーダーしてください。
写真の通り、チャームがシンプルながらボリューミーですので、美味しいカクテルと共にゆったりと寛いでみてください。
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【ちょっぴりカクテル紹介！】レディビードル
タナカさんのオリジナルカクテル。ジャガイモを主原料としたアクアヴィットやライムジュースなどをシェイクし、グラスの注いでジンジャーアップ。タナカさんの人柄が伝わってくるような優しい味わいです。
【ちょっぴりウィスキー紹介！】カナディアンクラブのハイボール
カナディアンウィスキーの代表格・「カナディアンクラブ（通称C.C.）」は、クセの少ないきれいな香りと味わいが特徴です。
タナカさんが「ハイボールならこれが一番！」と語るように、炭酸で割ることでスッキリとした魅力がより引き出されて美味しく感じました。比較的お手頃な価格で購入できますので、ぜひご自宅でも試してみてください！
おすすめの利用シーンは一人飲み
カウンターのみ且つスタッフはタナカさんのみですので、大人数での利用は遠慮した方がベターです。基本は一人飲みで利用して、タナカさんや常連客の皆さんとの会話を楽しむのがおすすめです！
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『カクテルバー タナカ』情報まとめ
- 公式サイト/SNS：なし？（TEL：028-643-4134）
- アクセス：栃木県宇都宮市泉町2-15 大草ビル１Ｆ＜最寄り駅：東武宇都宮駅＞
- キャパ・広さ：★☆☆☆☆
- 価格設定のオーセンティック性：★★☆☆☆
- ウィスキー：★★★☆☆
- カクテル：★★★★★
- 接客スタンス：★★★★★
- 一人飲み：★★★★★
- デート飲み：★★★☆☆
- 友人・知人飲み：★★☆☆☆
- タナカさんが作るカクテルは「おいしいですよ～」度：★★★★★
- 『カクテルバー タナカ』が気になる方におススメのバー：タナカさんと同世代のバーテンダーが仕切る名バー『夢酒 OGAWA パイプのけむり』