新宿三丁目・新宿五丁目『Bar Gin&It』でカクテルを一人飲み│カウンター・ラブ

今回は『Bar Gin&It』を紹介します。

新宿の閑静なエリアにある『Bar Gin&It』とは？

新宿三丁目の末広通り界隈から徒歩数分、新宿にしては比較的閑静なエリアにあるオーセンティックバーです。路面店型のバーですが白い外観で立て看板もないため、気を付けて探して行かないと見過ごしてしまうでしょう。

ドアを開けて入ると、ウッド調のスタイリッシュなバー空間が広がっています。ややダンディな渋さはありますが、デートにも使えそうな都会的な魅力が漂うお店です。席構成はローカウンターが10席ほどと、グループ用のテーブル席が2つで広めで余裕のあるキャパといえます。

店主・フカダさんは快活で紳士なバーテンダー。これまで赤坂『バータート・ヴァン』などにて研鑽を積んできました。ハキハキとした口調と明るい笑顔で、来客に余計な緊張感を与えません。

同じく新宿三丁目エリアの『ルースター』のヤマグチさん・『Bar Bruder』のカンノさんとは同世代で、プライベートでもくだらない話を肴に盛り上がる飲み仲間。経歴もキャラクターも三者三葉ですが、お酒と酒場を愛している気のいい人たちです。興味があればお二人のバーにも訪れてみてくださいね。

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オーセンティックバー然としたお店なので、スタンダードカクテルやウィスキーがおすすめです。ウィスキーはオールドボトルやボトラーズのものも揃っているようですよ。筆者はまずジントニックをいただきました。非常にスムースな味わいと、柑橘系の香りが印象的な美味しさでした。そして次の一杯は・・・？

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「カクテルの王様」・マティーニの原形ともされている、クラシカルなスタンダードカクテル。ジンとスウィート・ベルモットでシンプルに作ります。

グラスに顔を近づけると、ベルモットの芳醇な香りを感じられます。どうやら、カクテルとしては珍しく常温で作っているようで・・・？

「カクテルは味だけでなく、香りも含めて感じられるように作っています」

なるほど、それで香りが立っているわけですね。筆者がこれまで飲んできたカクテルの中でも、なんとも印象深い一杯でした・・・。

あなたも材料を揃えて、自宅で試しに作ってみては？

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今回は『BAR STING』です。新宿にある隠れ家的バー『BAR STING』とは？新宿三丁目のとある雑居ビル3階にあるオーセンティックバーで、同エリアを代表するバー好きには知られている有名なお店です。重厚な扉を[…]

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今宵、あなたにとって至福のバータイムが訪れますように・・・。