今回は、「銀座のバーおすすめ5選！初心者でも一人やデートで楽しめる名店・人気店特集！」と題して、銀座にあるバーを紹介する。
銀座は日本一のバー激戦区！名店で至極のひととき
銀座のバーの起源は1920年代にさかのぼる。一軒家のバー「ボルドー」（閉店済）や現在最古参のバー「ルパン」などの創業から始まり、現在はおよそ100軒以上ものバーが営業している。草創期では“女人禁制”や“カフェースタイル”など現在ほぼ見られなくなった営業形態をとっているお店もあったらしく、街として長い歴史・文化があることを感じられる。銀座ほどバー街としての歴史を持つエリアはほかにないだろう。
さて、そんな銀座にはたくさんの「名店」と称されるバーがあるが、意外にもバー初心者や女性の方でも利用しやすいお店であることが多い。名店であっても、いや名店だからこそ「銀座」という大看板を背負って営業しているため、こちらがよほど失礼な態度でいない限り丁寧な接客をしてくれるのだ。
もちろん、土地柄的に「銀座価格」と言われるような、他のエリアよりもやや高い値段設定である点は留意しておく必要がある。しかし、お酒・接客・バー空間すべてが高品質であることは約束する。
筆者は「バーに興味がありながら一歩踏み出せずにいる初心者の方こそ、丁寧な接客で癒しをくれる高品質な銀座のバーがおすすめ！」だと言いたい。
銀座のバーを5つ紹介
今回紹介する5つのバーは、どれも数多ある銀座のバーのなかでも名店・人気店の部類かつ、絶対にこちらへ圧迫感を与えない丁寧な接客をしてくれるお店ばかりだ。バーに慣れた大人はもちろん、若いバー初心者や女性の一人飲みにも向いているだろう。
以下に、紹介するバーの共通点を挙げておく。
①カクテルやウィスキー、ジン、ワインなど洋酒に一定以上のこだわり・ノウハウを持っている
②静かな一人飲みやデート利用に最適なカウンター席がある
③ウッド調やシックな内装、落ち着く照明・音楽で空間がデザインされている
以上のような観点から、おすすめの銀座のバーを5軒紹介する。他の口コミサイト・まとめサイトにありがちなただ「おしゃれなバー」ではなく、「おしゃれなバー空間」且つお酒の種類が豊富で、一人飲みやデートで楽しめる可能性が高いバーであることを約束する。
また、各バーに当サイトの詳細な紹介記事をリンクさせているので、気になったバーはそちらも併読してみて欲しい。紹介記事はそれぞれ2～3分程度で読み終える内容になっている。
内容は「どういう経歴・こだわりをもっていて、どんな接客をするバーテンダー・スタッフが活躍しているのか」や、「どういった利用シーンにおススメなのか」など、筆者が実際に現場で仕入れたお店の詳細な情報を載せている。
銀座の名店といえばこちらのバー『MORI BAR』
今回は『MORI BAR』を紹介します。 銀座を代表する名バー『MORI BAR』とは？ 銀座・・・いや、日本を代表する名バーの一つです。正直、筆者がこうして紹介するまでもないかもしれませんが、当サイトを閲覧してくれているこれからバーを[…]
銀座の名店を紹介するうえで、真っ先に思い浮かぶのがこちらのバー。前身である「Y&M Bar KISLING」時代から、数々のバーテンダーがこちらで経験を積み、独立していった。
扉を開くと、「うわ、なんかよくわからないけど銀座だわ・・・」ってなること間違いなしの威厳たっぷりなバー空間が広がっている。バーテンダーはみな真っ白なバーコートに身を包み、キリッとした雰囲気で佇んでいるので、初めはかなり緊張してしまうかもしれない。
だが、実際に着席してスタッフたちと相対してみると、丁寧な接客を心掛けている方ばかりなので、段々と緊張もほどけていくはずだ。スタッフには筆者と同世代のアラサーの方もいて、若者が滞在中にずっと圧迫感を抱くことは少ないと感じる。
地下に広がる隠れ家バー空間でお酒・料理を堪能『LITTLE SMITH』
今回は『LITTLE SMITH』です。 銀座の隠れ家バー『LITTLE SMITH』とは？ 銀座六丁目にある地下型の老舗オーセンティックバーです。地下の扉を開けると、楕円形のバーカウンターとその中央にバックバースペース[…]
雑居ビルの地下にあり、円形のカウンターがユニークなお店。創業からのおよそ30年間で、権威あるカクテルコンペで日本一に輝いたバーテンダーが何人も在籍していた実績を持つ。
カクテルやウィスキーなどのドリンクメニューはもちろんだが、パスタやピッツァなどのフードメニューも充実しているのが特徴。カクテルの出来にも通じるとして、スタッフは新人の頃から料理の技術もきちんと仕込まれるため、バーにも関わらずこの店は料理もおいしい。レストランとしても使えるかもしれない。
20～40代のスタッフが最低でも5人は常駐しているため、一定のホスピタリティは常に確保されている。女性のバーテンダーも在籍しているため、女性でも比較的利用しやすいと思う。
銀座イチの国際的人気バーは女子会も楽しめる『STAR BAR GINZA』
今回は『STAR BAR GINZA』を紹介します。 世界的に人気な銀座の国際派バー『STAR BAR GINZA』とは？ 銀座一丁目の地下にあるオーセンティックバーです。国内屈指のバー密集地域・銀座において創業が2000年ということで[…]
銀座でもトップクラスの国際的知名度を誇るお店で、オーナーはカクテルコンペで世界一に輝いている。ブラウンとブラックでまとめられた都会的でシックな内装は、銀座ならではの洗練された雰囲気を醸し出している。
「忍者アイス」と称される異常なまでに透き通った氷は、コースターにグラスを置いて上から眺めると、それに印字されている店名がはっきりと確認できるほど。華やかでおいしいカクテルとともに、こちらの気分を楽しませてくれる名物氷だ。
カクテルメイクをこなすバーテンダーや、接客メインの女性らによって、ほどよくフレンドリーで明るい接客がなされる。女子会にも使われることがあるらしく、何やら過去には女性2人でお酒を軽々十数杯飲みほした猛者たちもいたそうな・・・。筆者はそんなに飲めない！完敗！（笑）
ショッピング終わりにおしゃれなバーで過ごす至福のひととき『OPA』
今回は『OPA』銀座店です。 銀座・日比谷の有名バー『OPA』銀座店とは？ 『OPA』とは銀座1丁目の地下にひっそりとあるオーセンティックバーです。バーが数多ある銀座の中でも、人気と実力を兼ね備えた同エリアを代表する名店[…]
銀座は東京を代表する夜の街として有名だが、有楽町寄りで商業施設の多い銀座1～2丁目では、お昼から買い物客によるショッピングが盛んだ。この『OPA』はそんな昼の街にひっそりと構える名店。
創業当時は周囲にバーどころか、飲食店も少なかったそうだが、逆にその目新しさもあってかオープンから瞬く間に人気店の仲間入りを果たしている。お店の雰囲気は、一人飲み・デート利用で使えそうな正統派なバー空間といった趣だ。
カクテルメイクをこなし黒のジャケットが似合う女性バーテンダーを主軸に、銀座流の丁寧な接客を受けられる。銀座でのショッピングや有楽町でのエンタメ成分摂取の後に、銀座の絶品カクテルはいかが？
時代とともに変化していく銀座の代表的な老舗バー『Bar 5517』
今回は『Bar 5517』を紹介します。 銀座の老舗バー『Bar 5517』とは？ 銀座5丁目の総合レストラン「三笠会館」の地下にあるオーセンティックバーです。『Bar 5517』は元々1925（大正14）年に氷水屋として創業した「三笠[…]
1925年創業の「三笠会館」内にある、地下型の老舗バー。10席のカウンター席に加え、40席程度のテーブル席が配置されている比較的大箱なお店。テーブル席が充実しているため、2～4名の利用でも楽しみやすいのが魅力だ。
オープン当初のチーフバーテンダーが考案した古き良きオリジナルカクテルのほか、フレッシュなフルーツを使ったカクテルやデザートメニューなどが絶品である。以前はフルーツカクテルやデザートはやっていなかったが、近年考案したフルーツ関連の新メニューが見事にヒット。
老舗ながら時代のニーズに合わせて変化しているお店では、これまで店を支えてきたベテランの常連客に加えて、デザートやパフェ目当ての新規のお客さんが増えている。あなたも銀座の老舗バーで、お酒とともにおいしくて可愛いパフェを楽しんでみてはいかがだろうか。
【番外編】銀座のバー文化を牽引してきた紹介制の名店『GINZA TENDER』
今回は『GINZA TENDER』を紹介します。 銀座の会員制名バー『GINZA TENDER』とは？ 銀座のとある雑居ビルにひっそりと構える会員制・紹介制オーセンティックバーです。東京のバー好きで知らない人はいないと思います。もしいた[…]
銀座の名店を紹介するうえで避けては通れないお店を、最後に番外編として触れておく。オーナーは銀座を代表するバーテンダーで、ここまで紹介してきたお店のオーナーやチーフバーテンダーとともに、銀座のバー文化を盛り上げてきた。
バー空間とカクテルはともに至高であるが、紹介制のため「バー初心者」にはハッキリ言って勧められない。当サイトで紹介しているほかのバーだったり、地元のバーだったりでお酒を楽しむのが先だと思う。
そのうえで、もし「あ～、なんか銀座に紹介制の名店があったな！バーにも慣れたし試しに行ってみようか！」などと思い出したら、一人でひっそりと訪れてみるのが良いかもしれない。
「銀座のバーおすすめ5選！初心者でも一人やデートで楽しめる名店・人気店特集！」は以上。紹介しているバーに行けば、最高のバータイムが過ごせるだろう。紹介したお店以外の銀座のバーはこちら
なお、「【バー初心者にピッタリ】明るく丁寧な接客をしてくれる東京バー特集」などにもバー初心者や女性の方でも楽しめるバーをまとめている。そして、バーに不慣れな方に向けて「【ドレスコード・マナー】絶対失敗しないバーでの過ごし方」という記事も書いている。気になるようだったらぜひ参考にしてみて欲しい。
「はぁ・・・どうしよ、やっぱ止めとこうかな」と、重厚で分厚いバーの扉にはそう緊張させる・躊躇させる何かがある。バーに初めていく時は誰でも緊張するもの。 こちらのページでは、120軒以上のバーを巡ってきた筆者の経験から、お客に対してバー[…]
筆者は現在アラサーの社会人で、学生時代から東京都内を中心に200軒ほどのバーを巡ってきた。バーでの現場にて見聞きする限り、コロナ禍を通して学生～アラサー世代の一人飲みなどバー利用がジワジワと増えているようで、バー好きの筆者としては勝手に嬉し[…]
「バーって何してれば良いの？」「実際、ドレスコードってどんな感じ？」など、バーデビューしたいという方から必ず挙げられるこれらの疑問。 こちらのページでは、200軒以上のバーを巡ってきた筆者がリアルに肌で感じてきた、バーでのおススメの過[…]
各バーの紹介記事も含めて、当サイトが少しでもバー探しの一助となれたら幸いだ。
なお、当サイトの紹介記事はエリア別検索や、フリーワード検索で絞ることもできるため、もしここで紹介していない他のバーも気になるようだったら是非活用いただきたい。