このページでは目的別でおススメのバーをいくつか紹介します。
勿論、紹介しているバーの他にもおススメはありますので、もしバー選び等に関してご質問・ご相談ありましたら、各バー紹介記事にあるサポート機能やインスタグラムにまでお寄せください。
非日常を体験したい
オーセンティックバーは店内の雰囲気やサービスのホスピタリティ性、お酒(カクテル)やグラスのデザイン性、あらゆる点が一般的な飲食店のそれらとは異なっています。そのため、バーはある種の特別感を味わえる、非日常的な空間を体験できる場所として、以前より多くの方々から人気を集めてきました。
もし、あなたがバーで非日常的な特別感を体験したいのであれば、店内の雰囲気が特に重厚なバー(もしくは煌びやか、レトロ、妖艶・冷艶なバー)や、バーテンダー及びスタッフの接客サービスがホスピタリティ性の高いバーはおススメです。
以下は当サイトでも紹介している雰囲気のある(もしくは、ホスピタリティ性の高い)バーです。
浅草『フラミンゴ』:浅草らしいレトロな雰囲気の漂うバーです。そのレトロな世界観は、2階のバースペースに続く階段から溢れているため圧倒されること間違いなしです。
新宿三丁目『ル・パラン』:まるで映画の世界!!東京都内でも屈指の重厚さ・渋さのあるバーです。ウィスキーやブランデー、シガー(葉巻)を楽しむダンディーな男達の憩いの場です。
神楽坂『歯車』:照明は蝋燭のみ、BGMはなく無音、ボトルも何もないバックバー・・・このバーには非日常的な静寂な暗闇が広がっています。お酒を嗜みつつ自分自身と向き合えるバーです。
神楽坂『家鴨社』:和を彷彿とさせる空間には、レコード(レコードプレイヤー)やCD、小物など店内には様々なインテリア・雑貨がお洒落に飾ってあります。
愛知・名古屋『N』:落ち着ける店内のバックバーには、数々のラベルの廃された美しくも個性的なボトルが置かれている・・・そんなちょっぴり変わったお洒落なバーです。
サードプレイスをみつけたい
サードプレイスとは、自宅と職場とは異なる心地のよい第3の居場所を指します。比較的静かでゆったりとくつろげるバーは、まさにサードプレイスとして最適です。 もし、あなたがサードプレイスとしてのバーを探しているのであれば、自宅・職場どちらかに近いエリアや、普段よく遊ぶエリアの周辺で見つけてみてはいかがでしょう。
そういったエリアにあるバーは通いやすく、バーテンダー・スタッフの方や常連客ともすぐ打ち解けて、あなたにとって居心地の良いサードプレイスとなりやすいでしょう。
以下は当サイトでも紹介しているベッドタウンエリア(住宅街)やビジネス街にあるバーです。
門前仲町『OPA』:飲み屋街として有名な門前仲町にあるバーです。門前仲町の周辺にはオフィス街・茅場町や、住宅街としての側面のある東陽町・木場が位置しています。
西麻布『WODKA TONIC』:高級住宅街として人気の西麻布にある有名なバーです。麻布エリアに住む地元の方に愛され続けています。
大森『テンダリー』:オフィス街・品川からほど近く、大田区北東部に位置する住宅街・大森にある超有名バーです。バーとしてのホスピタリティ性も高く、もし大森近辺でお住まいの場合は非常におススメです。
自由が丘『LAYLA』:東京都心に通う方々に人気のベットタウン・自由が丘にて、地元の方々に長らく愛されているバーです。
青山・表参道『TOP NOTE』:アパレル系を中心とした企業が集まる青山にあるバーです。お店は女性のバーテンダーが仕切っているため、青山周辺でお仕事している女性の方でも通いやすいのもポイントです。
デートで使ってみたい
バーは上記でも述べたように非日常的な体験ができる場であるため、大切なパートナーとの特別なデートに向いている場合が多いです。 もし、あなたがデートでバーを利用してみたいと考えているのであれば、観光地や商業地にあるバーを探してみてください。ショッピングや観光をした一日のデートの締めとして、パートナーと素敵なバータイムを過ごせば、その方とより密接でかけがえのない関係性になれると思います。
また、立地条件のほか、バーテンダーやスタッフの方々の接客スタンスも、そのバーデートが良いものになるか否かの大切な要素です。可能であれば、パートナーとの2人だけの時間を大切にしてくれるもの(つかず離れずの接客)であるバーを選びたいところです。
※もちろん、デートでより良いバータイムを過ごすためには、守っておくべきマナーや振舞い方がいくつかありますが・・・。
以下は当サイトでも紹介しているデート向きのバーになります。
赤坂『Bar Tiare』:「赤坂サカス」など商業施設があり、オシャレで高級感の漂う街・赤坂に位置するバーで、店内はやや明るめで高級感・開放感があります。加えて綺麗で長いバーカウンターに、いくつかのテーブル・ソファ席があるため、デートにも利用できる素敵なバーです。
銀座『BAR東京』:銀座は日本有数のバー密集地域のため、当然、デートに向いているバーも多くあります。オーセンティックな雰囲気漂う銀座のバーで、素敵な夜デートを楽しんでみてはいかがでしょう。
浅草『FOS』:東京都内でも有数の観光地・浅草にある和風オーセンティックバーです。浅草らしい和風なバーで、色鮮やかなカクテルをパートナーと楽しめます。
青山・表参道『ラジオ』:青山にある東京都内屈指の知名度を誇る老舗バーです。歴史を感じるバーで、美味しいカクテルに舌鼓・・・格別な夜になることでしょう。
恵比寿『Bar Noir』:ホテルバー出身のオーナーとバーテンダーが演出するバー空間には、開放感のある高い天井、長く綺麗なカウンター、恵比寿の街並みを眺められるテーブル席があります。デートに最適な恵比寿らしいハイクラスでお洒落なバーです。
色々なお酒を嗜んでみたい
バーは基本的に他の飲食店よりもバラエティ豊かに、そしてディープにお酒を取り扱っています。ちなみに、これまでのバーではウィスキーやカクテル、ブランデーがメニューの中心でしたが、近年ではワインや特定のスピリッツに特化したバーも増えてきました。 もし、あなたがお酒好きで、色々なお酒を嗜みたいのであれば、色々なお酒が置いてあるバー(もしくは、特定のお酒に特化したバー)へ訪れてみてはいかがでしょうか。
以下は当サイトでも紹介しているお酒好きのニーズに応え得るバーです。
恵比寿『ODIN』:お酒に対して独自の哲学をもつ店主が、国内外から取り寄せてきた選りすぐりのボトル・リキュール・フルーツが置いてあります。お酒を探求するという方には最適なバーです。
神楽坂『Bar Pálinka』:果物を原料とするハンガリーのスピリッツ・パーリンカをメインに取り扱う稀有なバーです。レアなお酒を飲みたい場合は、是非こちらのバーに訪れてみてください。
麻布十番『Bar FORTIFIED』:ワインをメインに扱うオーセンティックバーです。飲み比べやペアリングのサービスもありますので、ワインについて興味のある方におススメのバーです。
西新宿『Ben Fiddich』:「アブサン」などの薬草系リキュールをはじめ、ウィスキーのオールドボトル、各種スピリッツなどなど・・・あらゆるお酒に精通するバーテンダーが仕切るバーです。「アジア最高のバー50」等でランクインしており、世界的な評価を受けています。
千葉・船橋『Bar 篠崎』:店主はお酒はもちろんのこと、「日本生ハム協会」の監事を務めるなどお酒に合うつまみ・フードにも高い関心を寄せています。来店の際はこだわりのおつまみも一緒にどうぞ。